Na prática, sim , você está livre para viajar como quiser.
A lista de cidades que você está planejando visitar deve ser incluída tecnicamente em seu pedido de visto, mas não há nenhuma cobrança quando você estiver no país. O que você precisa fazer é se registrar com a polícia em qualquer cidade em que você passe mais de sete dias, mas qualquer hotel maior cuidará disso automaticamente, e não há verificação cruzada de que as cidades você registra em correspondência aqueles que você originalmente solicitou.
A única ressalva é que existem algumas cidades "fechadas" que os estrangeiros não podem visitar sem permissões especiais, mas estas, por definição, não têm pontos turísticos e não há chance de tropeçar em uma por acidente.