Cebiche jantar considerado prejudicial

No Pacífico Sul é café da manhã, almoço e jantar. Eu poderia ter Fijian Kokoda para cada refeição por uma semana, yuuuum!

O estilo do Pacífico é com limão e coco, ainda é muito ácido e gordo, para não agradar a todos

Podem ser tipos específicos de peixes? Mas eu nunca tive um problema

Depois de adicionar o suco de limão ao peixe, ele ficará mais tempo sem refrigeração

No Peru, eu suspeito que a educação ainda está faltando na higiene alimentar, etc, por isso pode ser uma boa jogada! (baseado em comentários de amigos e parentes no Peru). O Peru também tem culturas muito baseadas nas tradições

Se eu ler a entrada wikipedia corretamente (o que pesquisei para verificar meu palpite), < em> parece que isto é nominalmente equivalente ao sushi / sashimi do Japão (sashimi sendo apenas o peixe cru e o sushi sendo o material [geralmente] cru dentro dos rolos de arroz e algas marinhas).

Se tomarmos cuidado, não veria uma razão pela qual não poderia ser comido no final do dia. No entanto, se você não tiver um "bom" local para armazená-lo, siga o costume local e pule-o no final do dia.

Eu estava em Lima por duas noites e comi ceviche ambas as noites - uma vez em um local local, estranhamente, por argentinos (mas o ceviche foi preparado por um cozinheiro peruano), e uma vez como um pequeno curso no menu degustação no muito agradável e muito patriota-peruanos restaurant Astrid y Gastón. Nada de ruim aconteceu comigo em qualquer momento, a menos que você conte adquirir uma vida de desejo por ceviche.