Eu estou inferindo que este é um merengue macio, não um seco.
Estes não congelam bem, pois a formação de cristais de gelo irá perturbar a espuma, e eles irão chorar e esvaziar.
Este tipo de merengue realmente precisa ser feito no momento do serviço.
Um merengue pode ser congelado? Eu quero fazer um merengue coberto sobremesa para a Páscoa e não quero deixar meus convidados enquanto eu adiciono o merengue e tocá-lo. Idéias?
Eu estou inferindo que este é um merengue macio, não um seco.
Estes não congelam bem, pois a formação de cristais de gelo irá perturbar a espuma, e eles irão chorar e esvaziar.
Este tipo de merengue realmente precisa ser feito no momento do serviço.