Assegure-se de não colocá-los na panela ao assá-los.
Assegure-se de não colocá-los na panela ao assá-los.
Eu deixo a minha secar depois da lavagem, depois amasse em óleo, polvilhe com sal e depois assada em uma assadeira
Eu também me certifico de entrar lá e mexê-los algumas vezes durante a torrefação, para ter certeza de que todos eles serão expostos ao calor e em ambos os lados.
Assegure-se de assá-los em uma única camada e continue até que estejam dourados, lançando ocasionalmente. Se eles estiverem encharcados, você provavelmente não estará cozinhando por tempo suficiente para expulsar toda a água.
Eu molho o meu em água salgada por cerca de uma hora ou duas (eu os deixei durante a noite às vezes e eles estão bem, mas mais salgados) Então eu coloquei eles em uma assadeira forrada de pergaminho, certificando-me de que eles estão camada única (não agrupada) e asse por cerca de 30-40 minutos em 300 verificações em intervalos de 10 minutos e girando ou movendo-os ao redor. Antes de assar, também polvilhe com sal, sal e pimenta, pimenta em pó ou cebola, alho ou tempere sal. Tudo o que você gosta vai funcionar. Você pode até adicionar cal à água salgada e, em seguida, sprinkly com pó de pimenta antes de assar. Eu venho fazendo todos os Halloween por 30 anos e nunca tive problemas com eles não serem crocantes. Mas como os outros disseram, às vezes, dependendo do seu forno, você só tem que deixá-los e transformá-los até que estejam prontos.