Você faz três ataques separados, com jogadas de ataque independentes. Cada ataque tem o mesmo dano.
Em primeiro lugar, a parte dizendo usando seus punhos, pontapés e cabeçadas é apenas um texto simples. Assim, isso não interfere na mecânica do jogo.
Basicamente, quando você faz ataques adicionais usando Extra Attack ou Flurry of Blows, todos os ataques são feitos separadamente. Com Flurry of Blows e nenhum Ki gasto, você já faz dois ataques na linha, que deve acertar e danificar o alvo separadamente. Isso é semelhante ao Ataque Extra aplicado apenas ao seu ataque desarmado. Você ataca o inimigo / inimigo duas vezes. Se você tiver sucesso nas duas vezes, você acertará as duas vezes. Se você tiver sucesso apenas uma vez, você acertará apenas uma vez. O outro foi bloqueado, defendido, perdido ou o que quer que o Mestre diga.
Então, o que acontece quando você gasta um ponto de Ki? Apenas aumenta o número de ataques que você pode fazer dentro dessa ação. Então, você faz todos os três ataques separadamente. Três jogadas de ataque, todas feitas separadamente, e danificando o alvo independentemente de outras.
Distinguir entre adicionar o dano e acumular ataques separados é importante porque às vezes é importante. Por exemplo, o talento Maestria Pesada de Armadura reduz o dano recebido de cada ataque pelo seu bônus de constituição. Se um Monge de 1º nível acertar com sucesso dois ataques desarmados via Flurry of Blows a um personagem com talento, a redução de dano é feita duas vezes, e um deles pode até falhar em causar dano ao alvo.
Em relação ao dano, ao contrário dos combates de duas armas, você inicia todos os seus ataques com a mesma arma (ou seja, seu ataque desarmado aprimorado), então você aplica o modificador a cada ataque. No nível 1, todos os seus ataques têm o dano de 1d6 + Dex. Mod. (Ou Modificador de Força, se você decidiu ir clássico e elevar Força em vez de Destreza).