Apenas o núcleo da minha banana é preto. É seguro comer isso?

De acordo com meu avô, ainda é pouco amadurecido - ele gostava deles depois que eles eram castanhos / pretos por todo o lado de fora e muito bem castanhos por todo o lado de dentro.

Então, tenho certeza que é perfeitamente seguro comer.

De um do Chicago Tribune :

... some said that almost all the bananas they had purchased lately had such an unpleasant, dark center that they were inedible.

We received a more thorough explanation from Chiquita Bananas along with the admission that the problem is occurring with more frequency than ever before. Russ Caid, special director of banana and technical services for Chiquita, said that the condition is called black center syndrome. He explained that once bananas have begun to ripen, they are very fragile and must be handled with care. Dropping a crate of ripening bananas as little as one foot can cause them to have black centers. Banana growers and shippers are aware of that and insulate the bananas from any rough handling. However, once these bananas are closer to their final destination, either at distribution centers or the supermarket, handling may become less careful, causing black center syndrome.

Caid said that at Chiquita they are very concerned about the problem and are trying to orient and train people at all levels of handling to eliminate the condition. Unfortunately, he concluded, there is no way to tell if a banana has black center syndrome until it is peeled.

Eu sei que isso é velho, mas para qualquer um que ler aqui para informações no futuro ... quando uma banana é quase preta apenas nos 3 núcleos centrais, é porque ela está começando a mudar de fruta para semente e é perfeitamente boa para se comer. Se a banana é castanha, mas não é de contusão, geralmente é de ser refrigerada abaixo de 0 Celsius, seja na loja ou no frete aéreo, pois a água não é aquecida e as bananas ficam marrons quando congeladas. Todas as frutas são boas para comer, desde que não cheirem ou tenham um gosto engraçado, então use seus sentidos.

Isso parece ser. Não é um buraco jogou as sementes ou centro. Há vezes que um inseto sobe no centro de uma banana. Um fungo pode se instalar. Algumas pessoas ficaram doentes com isso. Nós os jogamos fora. Ou centros marrons como o seu. Mas bananas são na maioria das vezes livres para a tomada se eu morar. Ou precisamos dar um pouco. Misture-os na alimentação para os porcos ou tal. A banana que você come é colhida de forma não madura, o que normalmente não é um problema para ela. O inseto entrando neles. Mas cair perto de bananas maduras pode fazer o que você vê lá. Não é um buraco oco tão seguro de comer.