Foi oficialmente anunciado que Star Wars Ep VII será em 3D?

Não, não foi confirmado oficialmente, não foi dada nenhuma indicação. Eu passei por press releases, sites de fãs, wikipedia, sites oficiais e tal, e não há nada além de datas de produção. Mas suponho que, pessoalmente, eles certamente o lançariam em 3D, como a maioria dos filmes de grande orçamento é atualmente.

3D has become ubiquitous for most blockbusters, and next month’s Star Wars: The Force Awakens is no exception. Between 2D and 3D, 70MM IMAX and standard, there are a multitude of different ways to be able to experience the movie.

source: Cinema Blend

Existem três versões do novo filme de Star Wars: 2D, 3D padrão e 70MM IMAX 3D

De acordo com slashfilm.com , Diretor J.J. Abrams só gravou uma seqüência em The Force Awakens em material de filme IMAX de 70 mm , o restante foi filmado em filme 35mm e, em uma entrevista, ele afirmou

When I was watching the reels in 3D, there were a number of shots — and I know this sounds insane — that I hadn’t understood in the three-dimensional space quite the way I did when I saw them in 3D. I actually felt that there were things that were playing better in 3D. I had never felt that before. And if people have access to a theater that has laser projection, it is shockingly better.

As imagens a seguir ilustram as diferenças entre o formato 3D normal e o IMAX 70MM.

Widescreen padrão

IMAX de 70 mm

O site Tech Insider recomenda que os fãs assistam ao Versão 3D, mas somente se o cinema acomodar a versão IMAX de 70MM

Unless you're seeing this on a true IMAX screen and in 70mm (one of these theaters), go with the 2D tickets.

Wikipedia informa que o filme foi lançado na América do Norte em 18 de dezembro de 2015 em 4.134 cinemas dos quais ....

... 3,300 were 3D locations, a record 392 IMAX screens (13 of which are 70mm), 451 premium large format screens, 146 D-Box locations, as well as releasing in the Dolby Vision format (High dynamic range, Rec. 2020 color) in Dolby Cinema. Worldwide, it will be released across 940 IMAX theaters, a new record. On December 18, 2015, the film began playing on every IMAX screen in North America for four straight weeks up to January 14, 2016.

Como o filme será filmado em filme e quase sem CGI, o filme provavelmente não será filmado em 3D. Mas talvez seja convertido em 3D.