Um desumidificador deve remover a umidade (eu também tive sucesso com o DampRid) junto com algum tipo de removedor de cheiro como o Febreeze ou algo similar, mas eu estaria mais preocupado com a formação de umidade adicional. Eu verificaria mais em como a umidade está começando para começar. A calafetagem pode ter lacrado a lacuna, mas você sabe com certeza que não há mais água atrás da parede ou sob o sub-piso?
Eu ficaria com medo de formação de mofo adicional ou água em algum lugar e causando dano adicional.