Sim, você pode cozinhá-las em cerca de 1 "de óleo em uma frigideira ou wok de lado acentuado. Basta transformá-las razoavelmente para garantir a cozedura uniforme.
Se você tem dúvidas sobre o uso de muito óleo quente, você pode usar menos fazendo com que seu bhajis seja uma forma plana, com patty e fritura superficial.