Suponho que você esteja se referindo a essas senhoras:
Eles são chamados de Irmãs silenciosas , elas são basicamente freiras do Faith of The Seven (Conforme indicado pelo Sete Estrelas Pontiagudas que ostentam) que juraram votos de silêncio e castidade a serviço de The Estranho e eles tendem para os mortos e os moribundos.
O motivo mais provável de usarem a insígnia de maneira tão óbvia é que, como juram ficar em silêncio, não podem dizer quem são, de modo que precisam indicá-la sem que alguém os acompanhe explicando-a. Semelhante às tatuagens de escravos que Talisa Maegyr menciona a Robb em O Príncipe de Winterfell :Talisa: A man ran over. He had a fish tattoo on his face. In Volantis, the slaves have tattoos. So you know what they are without having to talk to them.