Será que um microondas de convecção faz um brinde decente, como um forno a lenha ou um forno de boa-fé para assar? Eu li muito e muito na internet e em manuais de operação para a Sharp, Bosch, etc. microondas de convecção e vieram de mãos vazias. Eu sei que você não pode fazer torradas em um microondas, mas essas são convecção microondas que estamos falando aqui.
Preferiria ouvir de alguém que realmente possua uma dessas coisas, em vez de alguém apenas ler coisas como "CompuBroil®, CompuRoast®, CompuBake® - calcular automaticamente os ajustes de tempo de assar, assar e assar / temperatura". do site www.sharpusa.com como eu: -)
Requisitos específicos adicionais para a nossa situação são uma solução "Over The Range" (OTR), para a qual existem muitas vezes soluções de micro-ondas e microondas por convecção que incluem ventilação e iluminação 300CFM para o nosso cooktop. Nós não estamos procurando por uma unidade de bancada. Daí o desejo de ver se essas unidades de microondas de convecção podem fazer o feito!
Obrigado antecipadamente!
Eu sei que é um post antigo .. Mas eu acabei de fazer torrada no meu combo de microondas / convecção e é bom. Eu descongelei meu pão no microondas, coloquei-o em uma prateleira de metal por 10 minutos a 425. Funcionou !!! Eu sei que são 10 minutos, mas isso me permitiu cozinhar os ovos, etc ...
Brindar pão envolve a Reação de Maillard e requer calor seco. Torradeiras e fornos torradeiras (e fornos convencionais) usam calor radiante. Os fornos de convecção usam convecção, como o nome indica, e isso é certamente um calor seco e muito uniforme; a questão é se um micro-ondas de convecção realmente fornece um ambiente convectivo verdadeiro, como um forno de convecção de alta qualidade.
E é aí que o problema geralmente está. As microondas de convecção (fornos de convecção de microondas AKA) não são geralmente verdadeiros fornos de convecção. Eles usam uma combinação de microondas e correntes de convecção, que rapidamente causam vapor e inibem a reação de Maillard. Isso não é realmente um problema com, digamos, frango, mas é um grande problema com o pão. Você terá muitos dos mesmos problemas que teria com um microondas normal - o pão queimará antes de brindar.
O que você realmente quer é um forno de microondas . Eles existem e são frequentemente muito baratos. Se não se faturar como sendo uma combinação de microondas / torradeira, então não vai ser muito bom para tostar.
Afiado usado para fazer uma torradeira de convecção microondas com uma plataforma giratória e elementos de aquecimento acima. Feito torrada, sem problema.
brinda! Eu apenas tentei. Segui as instruções acima, defini-lo para 425. Não sei como realmente funcionou, eu apenas assisti-lo e quando parecia torrado tirou.
A resposta simples é "sim, você pode muito bem torrar pão em uma micro-ondas de convecção". Basta seguir os seguintes passos: