Melhor alternativa custo-fogão a gás?

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Devido ao fato de meu apartamento ser menor que o nível da rua, não consigo instalar um fogão a gás. Qual opção é a melhor alternativa?

Estou à procura de uma solução econômica para a simples cozinha do dia-a-dia, não sendo necessários tempos de cozimento gourmet precisos.

Enquanto procurávamos por uma solução, foi-me dito que eu deveria verificar o fogão elétrico de indução, mas essa é realmente a melhor solução?

    
por Roy 21.07.2013 / 13:33

2 respostas

Depende do que você entende por "custo efetivo" e das expectativas que você tem de nivelar a cozinha.

Um fogão a combustível sólido provavelmente será mais barato (madeira estilo vovó ou forno a carvão), seguido por um fogão elétrico resistivo e o fogão mais caro sendo elétrico de indução. Isso cobre o custo inicial do próprio fogão. A qualidade do aquecimento vai ao longo da mesma direção: aquecimento irregular com carvão / madeira, aquecimento lento, mas responsivo com resistivo, grande aquecimento com indução.

Mas ao longo da vida do seu fogão, a maioria dos custos provavelmente é causada pelos custos de combustível. A indução como tecnologia tem uma eficiência muito maior do que o aquecimento resistivo, então você economizará muito da sua conta de eletricidade se usar indução em vez de resistiva. Quanto tempo vai precisar até que o ponto de equilíbrio no investimento inicial vs economia de energia elétrica depende dos modelos exatos de fogão que você está comparando mais seus hábitos de cozinhar / frequência.

Quanto à madeira ou carvão, eles podem ser mais baratos ou mais caros do que a eletricidade para você, dependendo de onde você mora. Mas a maioria das pessoas não as usa para cozinhar, mesmo quando são muito mais baratas, devido ao incômodo adicional. Eu só mencionei eles aqui porque você insiste que seu critério principal é "custo efetivo".

    
21.07.2013 / 15:39

Você pode obter um cooktop de indução de queimador simples ou duplo. Eles são queimadores elétricos relativamente baratos, mais eficientes e têm bom desempenho na culinária. Você precisará de cookware compatível com indução. Eles são em muito melhor sentido do que outros cooktops elétricos. Os antigos queimadores de elementos resistivos são mais baratos.

Fogões à base de combustível têm problemas semelhantes aos fogões a gás, já que o monóxido de carbono pode ser coletado e construído em um local abaixo do nível.

    
21.07.2013 / 17:22