Cultura lingüística e cultura alimentar no sul da Índia?

A divisão "Norte x Sul" existe . Os indianos do sul sentem que os indianos do norte são barulhentos, grosseiros e têm um complexo de superioridade, e não tentam aprender ou respeitar a cultura, a língua e tal. Os indianos do norte sentem que os indianos do sul são hostis, são pessoas sambar-rasam. Ambas as partes têm algumas noções pré-concebidas.

No final, depende de você e da pessoa com quem você está interagindo.

O hindi não é uma língua especial e, portanto, não é necessário que todos os indianos falem ou entendam o hindi. Eu tentaria o inglês primeiro, depois o hindi.

Então, isso depende ... as pessoas que precisam interagir com os viajantes - isso inclui pessoas que administram restaurantes, serviços de viagem, condutores de ônibus - normalmente entendem o hindi, mesmo que possam / não responder em hindi.

As pessoas em Tamil Nadu não respondem muito bem a Hindi. Em Kerala, as pessoas sabem Malayalam ou Inglês ... Hindi não é compreendido pela maioria das pessoas.

Eu sei que os índios do norte são tratados de maneira diferente porque não falam o idioma local. Condutores de ônibus têm sido rudes sem razão, e tenho visto vários argumentos e discussões todos os dias no meu trajeto diário.

A comida é incrível - não é apenas idli - vada - dosa . Experimente o pequeno darshinis para alimentos básicos do sul da Índia. Experimente restaurantes de nicho para uma variedade muito maior de pratos. Não tenha medo de experimentar diferentes sabores e conceitos.

Fonte: Vivendo em Bangalore nos últimos 6 anos. Morou em Calcutá antes (bengali). Viajou para Kerala, Tamil Nadu e Andhra Pradesh.

Eu estava no sul da Índia no começo deste ano e notei muitos indianos falando inglês um com o outro. Isso é porque eles simplesmente não falam os outros idiomas nativos.

Eu não acho que as pessoas no sul não querem falar em hindi, elas simplesmente não podem. É por isso que o inglês é tão importante, porque a maioria das pessoas fala inglês melhor que qualquer segunda língua indiana.

Portanto, supondo que seu inglês seja bom, você não terá nenhum problema, só não espere que as pessoas fendam hindi.

Sobre a comida, há toneladas de pratos diferentes, mas eu diria que os mais comuns são Thalis e Dosai, eles vêm em todos os tipos de formas e tamanhos. Página da cozinha do sul da Índia na Wikipédia.

Se você quiser experimentar comida local, apenas peça algo que você não conhece. Eu fiz isso o tempo todo e ficou delicioso em 98% dos casos.

No que se refere ao sul da Índia, o não de pessoas que falam hindi é diferente de um estado para outro. Por exemplo, pode-se sobreviver com hindi na maioria das partes do norte dos dois estados Andhra e Karnataka. Se você desce, nem todas as pessoas falam hindi, mas se você tentar, você pode pelo menos encontrar um ou dois que estão falando hindi. Isso é verdade apenas em Andhra e Karnataka. No que diz respeito ao TamilNadu (TN), se você falar hindi, eles pensarão que você está vendendo paani puri e o Hindi é completamente inútil porque ninguém o conhece. Desde que você não está indo para TN, não é um problema para você.

What is the mainstream foods i.e. what is eaten for lunch and dinner generally in Kerala, Karnataka and AP individually? Do they differ in these states? Is there any common dish in this region?

Em geral, todos os almoços southindian incluem thali (refeições) com arroz, sambar, rasam, coalhada e curries vegetais, etc. Para o jantar, eles geralmente comem Dosa, à protela, Parotta e suas variedades. Mas haverá uma diferença no gosto de um estado para outro. Além disso, há pratos que são uma especialidade apenas para essa região específica. O sul da Índia é muito diversificado e existem diferentes variações de comida que você pode explorar. Mas se você é especial sobre comer comida do norte da Índia, como rotis, você pode encontrar um restaurante do norte da Índia em quase todas as grandes cidades do sul da Índia. Nas cidades, mesmo que você não possa ver um restaurante indiano do norte apropriado, você pode pelo menos começ chappathis com algum caril.

De minha experiência, tento obter alguns alimentos regionais específicos que encontrei.

Andhra Pradesh - Spicy com muita pimenta em todos os pratos. Além do thali, o biriyani é muito famoso.

Karnataka - Famosa por comida vegeteriana e lanches. A comida será pouco mais suave em tempero. Para comida vegeteriana autêntica, você pode ir a um lugar Udupi perto de Mangalore, um lugar onde se diz que Dosa foi inventado. Desde Historicamente, Mangalore é um porto, Você pode encontrar diferentes tipos de cozinhas que vão desde Vegetariana, Goa (Comida Konkani), Comida Árabe, Comida Kerela e o Tulu Food local.

Kerela - Como Kerela é um lugar cheio de montanhas e cocunuts e praias, a comida aqui é muito mais saudável com muita cocunut na maioria dos pratos. Você pode obter uma boa comida não vegeteriana por causa dos cristãos e muçulmanos que vivem em Kerela. Você pode até obter carne de vaca e porco. Até mesmo a água servida nos hotéis terá algumas especiarias adicionadas que ajudarão na digestão.