A que temperatura o simples xarope é congelado?

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Eu gostaria de congelar o xarope simples com sabor de menta em cubos de gelo e armazená-lo por um tempo. Eu tentei isso com um xarope simples 2 a 1 e não congelar em tudo. Isso funcionaria para 1 a 1 xarope simples?

    
por OrangePeel52 30.06.2017 / 03:03

1 resposta

É água pura e açúcar puro (glicose + fucose), em seguida, vai congelar em ou cerca de 22F ou -5.5C. Às 2: 1 irá congelar a 12.5F ou -11C. Use um congelamento profundo, pois um freezer normal não pode ficar tão frio. É por isso que a lama é feita de água com açúcar, pois no ponto de congelamento da água a água congelará enquanto o açúcar não.

    
30.06.2017 / 03:49