Existe uma maneira de fermentar sementes de mostarda para mostarda caseira?

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Eu tenho uma receita de mostarda que pede sementes de mostarda fermentadas - existe uma maneira de fermentá-las em casa?

    
por AttilaNYC 31.08.2010 / 02:55

2 respostas

O soro parece ser um agente para mostarda lacto-fermentadora. Esta receita para mostarda lacto-fermentada descreve um processo de combinação de ingredientes e depois deixá-los fermentar depois que a receita é preparada, deixando de fora por alguns dias.

Esta receita para uma semente de mostarda raita usa iogurte como ingrediente de fermentação, o que significa que você tem que usar iogurte com culturas ativas.

    
31.08.2010 / 14:53

Há um texto razoavelmente envolvido por trás do link na fermentação caseira . Não é suficiente uma resposta específica para você, desculpe. Meu google-fu não era strong o suficiente para isso. Isso pode ajudar você a começar.

    
31.08.2010 / 13:34

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