Como recuperar frigideira de ferro fundido com fibra derretida sobre ele

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Então eu decidi tentar temperar minha frigideira de ferro fundido no forno. Depois de algumas horas, cometi o erro de pensar que poderia tirá-lo e olhá-lo com alguns porta-panelas. Acontece que os porta-panelas vão ficar bem em 350, mas não suportam o calor máximo do meu forno - Fibras derreteram no cabo, ou talvez elas ficaram presas no óleo, não tenho certeza - mas eu não pode tirá-los completamente com um bloco de brillo.

Meu próximo passo é algo um pouco mais drástico - lixa ou uma dremel com uma roda de polimento. Isso deixará o ferro fundido nu exposto infelizmente. Eu percebo que é apenas a alça, mas eu realmente não quero que isso enferruje. Se eu acabar de limpá-lo para metal brilhante, há alguma razão pela qual eu não seria capaz de apenas analisá-lo usando conselhos neste site?

    
por Sidney 16.01.2019 / 19:09

1 resposta

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Primeiro, você nunca deve esfregar ferro fundido com uma almofada de brillo, como o aço no brillo é mais difícil do que o ferro fundido, e não só pode retirar o tempero, mas arranhar o próprio ferro. O mesmo seria verdade com uma lixa ou uma dremel.

Em vez disso, você deve planejar completamente a faixa e a nova temporada pan , usando lixívia ou limpador de forno (percorra algumas páginas nesse artigo).

Se for somente a alça que está uma bagunça, use o método de limpeza do forno para apenas retirar a alça (protegendo o restante da panela com um saco plástico) e continue o processo de tempero. A alça vai acabar com menos camadas de tempero do que o resto da panela, mas tudo bem, é apenas a alça e não uma superfície de cozimento.

Como alternativa, se você puder aquecer a panela em uma área bem ventilada (uma churrasqueira externa, por exemplo), você pode simplesmente queimar as fibras, dependendo do que elas são feitas (se elas tiverem um silicone ou revestimento metálico, provavelmente não). Neste caso, apenas aquecer a panela a mais de 500F / 250C por algumas horas pode resolver o problema e até mesmo fazer parte do processo de tempero.

Finalmente, se você planeja lidar com a panela quente novamente durante o tempero, pegue algumas luvas de solda.

    
16.01.2019 / 19:48