Bolsas dot com tem uma lista de alguns programas de bolsas de estudo: link
No entanto, não tenho certeza se você deseja obter treinamento em aviação para uma carreira ou para realização pessoal. Existem também algumas escolas que oferecem vários programas relacionados com a aviação (a Embry-Riddle é a mais conhecida nos EUA). Alguns deles podem ter programas de bolsas de estudo separados que não estejam especificamente listados no site Scholarships.com.
Existem também alguns lugares em todo o mundo que oferecem programas "aprenda a voar". Eu tenho um amigo que trabalha para uma empresa que oferece a seus funcionários todos os cursos e vôos necessários para uma licença de piloto particular como subsídio de treinamento (Kollsman, em New Hampshire).