Para Harm, eu iria com dano ao grupo como um todo, potencialmente derrubando mais de um lacaio.
No exemplo de Mover que você deu, eu causei dano a ambos os lacaios, mas eu subtrairia de molho para cada um deles separadamente, em vez de adicionar dano primeiro e depois subtrair o molho uma vez.
No que diz respeito a Bind, aconselho que isso afete um único lacaio e simplesmente o separe do grupo lacaio, reduzindo suas habilidades como se um membro do grupo estivesse incapacitado. Se ele for libertado mais tarde, ele pode voltar ao grupo ou agir de forma independente.
Basicamente, as regras para os poderes da Força e grupos de minions são o que a GM julgar apropriado para a situação. Eles são apenas lacaios, o que significa que eles existem para deixar os PdJs se sentirem mal, então não tenha medo de deixar seus jogadores darem tapas neles. Se você acha que está sendo fácil demais, use os rivais.