Eu não acredito que haja tal episódio. Considere que, para ser comprovado, tem que ser explicitamente (e com credibilidade) declarado - o que não tem sido, a menos que tenha sido em um dos curtas ou nos últimos 3 episódios (o que eu não vi) - ou tem para ser demonstrado.
Para ser demonstrado, no entanto, você teria que conhecer as intenções da Morte. Ele deve ser invisível? Ele poderia se tornar visível? Ele poderia se tornar seletivamente visível? Em "Betty", o Rei do Gelo está perto da morte, e também é um tropo muito comum que aqueles próximos à morte possam ver a Morte. Mais uma vez, tirando aquele momento de "Betty", onde a Morte aparece, Betty não vê a Morte ou ela está apenas focada em salvar Simon?
Além disso, Simon é estranho de várias maneiras, e a magia não é inteiramente consistente no Adventure Time.