Substituindo o pergaminho por folha no fogão lento

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Uma receita de brownie pegajosa fogão lento chama usando folha de alumínio como um forro.

Posso substituir o papel manteiga pelo papel alumínio?

Como o OP parece ter ido embora há muito tempo, vou editar neste receita , já que é o primeiro hit do Google se você procurar por" slow cooker gooey brownie recipe ", e pede para forrar o fogão lento com papel alumínio. A receita também pede que a folha seja generosamente amanteigada.

    
por ali 11.02.2015 / 19:38

2 respostas

Minha experiência sugere que, a menos que a folha de alumínio seja usada para formar algum tipo de formato, como uma vedação ao redor da comida, o papel vegetal seria superior. A folha de alumínio é melhor para formar formas. Papel pergaminho é melhor para qualidades antiaderentes. Papel pergaminho tem um limite de temperatura de cerca de 400 graus F, enquanto a folha de alumínio irá tolerar temperaturas muito mais altas (tecnicamente, ele irá derreter em torno de 1200 graus F). A maioria dos fogões lentos não seria muito quente para nenhum deles, mas eles variam, então você pode querer verificar o seu para ter certeza.

    
11.02.2015 / 20:54

Eu imagino que o pergaminho funcionará bem. Eles fazem forros de fogão lento - plástico, eu acho também.

    
11.02.2015 / 23:16