Tirei completamente o tempero de duas panelas com a intenção de iniciar o processo de temperamento do zero. Uma panela que eu estraguei o tempero (frigideira) e a outra (tigela de molho) estava na folga porque parte do tempero estava riscada e era uma solução "fácil".
Usei o método de limpeza do forno e finalmente reduzi tudo ao metal. Fui lavar tudo e lavei o vinagre para neutralizar o limpador do forno e enxaguei tudo em água fria.
Inicialmente, tentei secar as panelas no forno antes de aplicar qualquer Crisco para iniciar o processo de tempero, mas a ferrugem instantânea chegou primeiro às panelas. Comecei completamente do zero, repetindo o método de limpeza do forno. Eu tinha lido que você pode fazer uma secagem rápida e aplicar o óleo imediatamente, depois coloque as panelas no forno para secar a uma temperatura mais baixa. Tentei isso e comecei o processo de tempero limpando o excesso de óleo e assando as panelas a 10 ° C por cerca de 1 hora. Depois que as panelas esfriaram, elas pareciam marrons, quase como ferrugem instantânea presa no processo de tempero, em oposição ao belo preto icônico em que todos pensam.
Minha pergunta é: perdi alguma coisa ou fiz algo errado nesse processo? Eu tinha assistido a tantos vídeos e lido tantos blogs, e pensei ter seguido muito bem, mas meus resultados não correspondiam aos de mais ninguém.
