Eu sou experiente em panificação; Tenho 65 anos e asso e cozinha há um tempo, mas esse problema me deixou louco.
Eu comprei recentemente duas novas máquinas de pão; um é uma marca Sanyo e o outro é uma marca Oster. Eu vivo abaixo do nível do mar, e o pão que eu fiz neles não assa leve e arejado - assa muito denso e não sobe completamente. Eu já tinha uma máquina de pão antiga e fazia sempre pão perfeito, mas também vivia em uma altitude mais alta quando a tinha.
Todos os meus ingredientes são frescos e eu segui as receitas até um T. O que estou fazendo de errado? Eu nunca tive esse problema antes de adquirir essas novas máquinas de pão e me livrar da antiga. Eu estou tão frustrado. Estou pronto para desistir e jogar minhas máquinas de pão fora.