Temos alguns rabanetes que têm essas áreas mais escuras na carne. Atualmente, estamos na ilha de Malta, onde os ingredientes alimentares são de qualidade muito baixa em geral, então qualquer coisa fora do comum imediatamente se torna suspeita :)
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É uma infecção fúngica. Se você google Aphanomyces raphani você verá exemplos muito mais sérios, mas com a aparência geral quando o exterior não é afetado (também não é descartado pelo vendedor)
Eu ficaria tentado a dizer,
"I don't know."
Em muitos casos, 'eu não sei' geralmente anda de mãos dadas com 'e eu também não me importo muito ...'
No entanto, quando se trata de frutas frescas e vegetais de proveniência duvidosa que serão consumidos crus, que rapidamente se transformam,
"I don't know so I'm going to play safe & throw it away."
A única mitigação - e eu ainda desconfiaria disso - seria levá-la de volta ao fornecedor e perguntar a eles. Há uma chance externa de que eles possam dizer: "Ah, aqui, todos eles se parecem com isso". .. apesar de eu ainda querer mais evidências.