Como posso comprar pimenta preta com pedaços principalmente pretos?

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Ao comprar pimenta preta, percebo que ela geralmente vem inteira ou moída, mas geralmente contém a parte preta externa e a parte branca interna, portanto, uma mistura de pedaços brancos e pretos. Quando bem fundamentada, parece cinza.

Eu prefiro o sabor dos bits pretos apenas, no entanto, eles não parecem ser vendidos apenas com os bits pretos. Como posso separar os bits branco e preto e também posso comprá-lo dessa maneira? Preciso procurar um termo específico, porque só consigo encontrar todo ou o solo, ambos contendo bits brancos e pretos.

por James Wilson 03.05.2019 / 01:30

1 resposta

Não tenho certeza se isso é possível. Para obter o melhor sabor, compre grãos de pimenta inteiros de uma fonte respeitável e triture-os em pequenas quantidades. Você pode até apreciar mais o sabor se torrar levemente os grãos de pimenta em uma panela antes de moer.

03.05.2019 / 12:59

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