Claramente, esta é uma casa antiga e você tem sorte. Em um novo chuveiro, você esperaria ver o revestimento / impermeabilização subindo pela parede. Parece um azulejo sobre o drywall, o que é bastante terrível a longo prazo para o crescimento de mofo e a parede apodrecendo (especialmente paredes que se molham com o banho).
Se você gosta do chuveiro / ladrilho e pode obter ladrilhos de substituição que correspondam aos existentes, basta adicionar bordas de pregos, placa de concreto, uma membrana à prova de água líquida, algo como:
https://www.custombuildingproducts.com/products/surface-preparation/waterproofing-membranes-underlayments/redgard.aspx
adicione seu ladrilho com o thinset e rejunte.
Eu usaria uma ferramenta oscilante para remover a argamassa e, em seguida, cortaria a seção ou usaria uma lâmina de diamante em uma serra circular e configuraria um guia para obter um bom corte sem lascar os ladrilhos perto do patch. Use um respirador. A lama do drywall continha amianto em determinados momentos e o pó do concreto / ladrilhos / rejunte / drywall não será bom para você.
Atrás da gaveta, eu pegava um pedaço de mdf 1 / 4 "e o colocava na parte de trás.
Também parece ser uma parede externa, dado o isolamento, para não machucar preencher áreas que não estão adequadamente preenchidas com isolamento. Eu trocaria a fibra de vidro por roxul pelo menos na área do chuveiro (pois continua sendo eficaz mesmo que esteja molhada).
Dependendo da sua zona climática, você precisa pensar na barreira de vapor - embora ela não pareça existir e colocar um pedaço pequeno provavelmente não faz muito sentido. A tinta original da casa provavelmente servia como barreira contra o vapor.