O abalone tem algum valor nutricional único que justifique seus altos preços?

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Eu li que o abalone selvagem é ilegal para vender e insustentável, mas o abalone ainda é caro para cultivar à medida que crescem lentamente e as algas e algas da dieta são caras.

  1. Eu li https://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4178/2 e https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/abalone,3405/, mas não conheço ciência suficiente para julgar: existem nutrientes únicos para o abalone que justificam seus altos preços? Ou o abalone é caro apenas por causa dos custos de produção caros do abalone?

  2. Existem alimentos mais baratos (combinados) que podem produzir a mesma nutrição?

por Grego - proposta Area 51 22.02.2019 / 01:43

1 resposta

Resposta curta: não.

Resposta longa: as pessoas comem abalone por causa de seu sabor, textura e potencial para preparação gourmet. O valor nutricional não está sendo considerado.

22.02.2019 / 02:42