Devo me preocupar em beber água da torneira?

Realmente depende da localização. Sciencemag.org tem um artigo sobre isso, que é apoiado por este documento. Para citar uma parte relevante da sciencemag:

Allaire and her colleagues downloaded EPA’s data and looked at the number of health-related water quality violations for 17,900 community water systems in the continental United States over a 34-year period. Some were for elevated lead levels, the problem in Flint, but the data set also included violations for coliform bacteria—a group of microbes that is easy to detect and serves as an indicator of bacterial contamination in general—nitrates, arsenic, and other contaminants. The researchers combined those data with information from the U.S. census such as housing density and average household income, to figure out which communities were most vulnerable.

A seguinte frase da página de significados do site do artigo científico leva-me à conclusão de que você não deve se preocupar por si só, mas que certamente vale a pena examinar a situação em sua área:

Here, we show that health-based drinking water quality violations are widespread, with 9–45 million people possibly affected during each of the past 34 years. While relatively few community water systems (3–10%) incur health-based violations in a given year, improved compliance is needed to ensure safe drinking water nationwide.

Se houver algo errado com a água (como você pode descobrir após sua pesquisa), veja qual é o conselho específico. Algumas coisas podem desaparecer após a fervura, outras não.

Use este site da EPA para procurar o 'Relatório de Confiança do Consumidor' sobre a qualidade da água potável pela EPA.

Gostaria de perguntar a seus amigos que evidências eles têm para apoiar suas opiniões. É improvável que produzam algo além de informações no nível da teoria da conspiração. É semelhante ao debate da vacina. Em quem você acredita? A grande comunidade científica estabelecida ou o palpite de seu amigo?

A água da torneira é regulamentada pelos governos estaduais e federais por segurança. Praticamente toda a água da torneira nos EUA é absolutamente segura para beber. Os filtros podem melhorar o sabor, afetado por muitos fatores, mas nem os filtros domésticos nem a ebulição remediariam uma contaminação do tipo Flint, MI.

Desconfiar da água da torneira significaria desconfiar de nossos órgãos reguladores (tentador agora, compreensivelmente) - mas fazê-lo impactaria muito mais do que a sua água da torneira. Seria como reorganizar as espreguiçadeiras no Titanic para filtrar a água da torneira se você acredita que a funcionalidade do nosso governo foi tão degradada. Carne, leite, produtos de limpeza, detergentes, ovos, água engarrafada, alimentos embalados e enlatados - tudo e mais também seriam comprometidos pela corrupção regulatória.

Além disso, os pobres, hospitais, etc. dependem da água da torneira - se não é seguro, seus amigos e concidadãos não deveriam ficar mais indignados? Mesmo se filtrarem ou ferverem, ainda pagam pela água, não deveriam protestar ou reclamar com o fornecedor?

Água da torneira dos EUA é segura, beba.

Você já pensou em simplesmente levar uma amostra da sua água da torneira para a empresa de água local e solicitar que ela seja testada? Se você não confiar neles para testá-lo e fornecer os resultados reais, existem literalmente milhares de empresas nos Estados Unidos que farão isso por você por uma taxa muito pequena.