Eu estoque comida e sigo esse procedimento, mas percebo que essas não são apenas a mesma família - a família de cabaça, mas também a mesma espécie.
Ambos têm uma casca externa dura. Por que um (abobrinha) requer refrigeração, mas não os outros?
Eu diria que a resposta também é verdadeira para os pepinos.
A resposta curta é que são tipos diferentes de squash, embora ambos sejam squash.
Abobrinha é uma abóbora, que tem carne macia e uma casca maleável.
Tanto a abóbora quanto a abóbora, como abóboras, são abóbora, com carne mais dura e casca dura. Se curados, eles podem ser armazenados por meses em temperaturas baixas da adega radicular e por um período razoável de tempo em temperatura ambiente normal.