Eu não tenho a panela especial ou qualquer cupcake ou muffin latas.
Posso simplesmente colocar colheradas em uma assadeira? Alguém sabe se tenho que alterar a receita? Se sim, como?
Parece algo que eu adoraria fazer, então fiz uma pequena pesquisa e algumas pessoas disseram que colocaram a massa em uma assadeira (em uma camada bem fina) e depois cortaram em quadrados depois. Não é exatamente o mesmo produto final, mas se você está morrendo de vontade de usar o batedor, acho que ainda teria um ótimo sabor. Como Elendil sugeriu, as pessoas que disseram ser capazes de fazê-las em uma assadeira descobriram que eram muito planas e crocantes (embora ainda saborosas).
Você realmente precisa de algo que contenha a massa, já que nos estágios iniciais de cozimento a gordura vai derreter e todo o lote vai se transformar em um grande bolo. Muffin / latas de bolo são relativamente baratas e fáceis de encontrar.
eu estou na mesma situação que você, e eu li que enquanto você pode usar latas de muffin (ou mini?) para madeleines, usando moldes madeleine reais são realmente os melhores porque sua forma garante que o produto acabado será tem o direito "crispness" para as bordas que todo mundo adora. mas eu tenho certeza que eles teriam o mesmo gosto, mas você os faz - é apenas a textura que será um pouco diferente.
Estamos fazendo hoje à noite usando o molde de folha "whoopie" - 12 / - quase a mesma profundidade
Eles ficaram ótimos. - Os 15 minutos que a receita do cooks.com exige é um pouco demais para o meu forno "quente".
Tem que fazer 48 - vamos ver o que acontece com o próximo lote. para ser continuado
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