Comida de aquecimento segura em um prato prateado que está mostrando cobre embaixo?

4

Se o nosso prato de atrito chapeado de prata tiver alguma cobertura de cobre (a placa de prata está desgastada), é seguro aquecer um molho de queijo e servi-lo?

    
por mark lambdin 15.12.2016 / 22:45

1 resposta

Se você está pensando em aquecer qualquer alimento, eu diria que não.

A própria prata não é especialmente agradável ( wikipedia e uma descrição mais detalhada Estudo da CDC ). Então, se você tem um prato que está perdendo seu revestimento de prata, seria sensato ser excessivamente cauteloso do que casual sobre usá-lo para comida novamente.

A base é cobre ou latão? Há cobre em latão de qualquer maneira.

O cobre tem uma toxicidade muito pior potencialmente ( wikipedia ) quando exposto a ácidos. O queijo pode conter algum ácido láctico, embora não em quantidades significativas.

    
07.06.2017 / 17:04