Perguntas sobre 'final-destination'

Qual é o significado da mesa de embarque e da bandeja quebradas no Destino final?     

Eu assisti alguns filmes de Final Destination, e estou curioso para saber se alguém pode escapar da morte até a velhice natural, ou a morte está sempre caçando aqueles que escaparam? Eu acho que é o segundo, onde Ali Larter se salvou trancando-s...