Dispensador tipo pistola para chantilly

A arma de calafetar para cozinhas é chamada de cookie press e se parece com isso:

Eu sei que alguns usam para decorar bolos e chantilly também (alguns vêm com dicas de decoração, outros não), mas IMHO é uma idéia mais sábia para aprender como lidar com um saco de confeitaria - os resultados serão melhor com prática suficiente.

Mas se você tiver problemas com as mãos ou simplesmente amar todo tipo de "maquinário", o cookie press pode ser uma opção que vale a pena conferir. Você pode "puxar o gatilho" por um valor pré-definido ou desbloqueá-lo e simplesmente empurrar o êmbolo.

Minha sugestão seria usar um saco de tubulação. Você pode obter várias dicas para alterar os redemoinhos e linhas que desejar.

Adicionado por Jolenealaska:

Espero que você veja os comentários e todas as respostas aqui. Eu usei dois sacos de pastelaria (muitas vezes), e uma coisa de calafetar uma vez antes de jogá-lo fora.

Os sacos descartáveis não são caros, a menos que você use muitos deles. E não há limpeza, porque você simplesmente joga fora.

A pistola de calafetação é incômoda e uma dor para limpar, sacos de pastelaria são uma opção muito melhor. Eu percebo que é uma coisa subjetiva para dizer, mas há uma razão para você nunca ver os chefs de confeitaria usando a coisa de calafetar-gun.

Diferentes dicas dão resultados diferentes.

Um acoplador facilita a troca de pontas ou a utilização da mesma ponta para diferentes bolsas (cores).

Depois você joga a sacola e lava as pontas que você usou.

Sacos de confeitaria descartáveis, contagem de 100

Você pode até mesmo cortar a ponta da sacola e não usar uma gorjeta. Você pode fazer isso com um saquinho também, mas um saco de confeiteiro lhe dará mais controle.

Embora uma prensa de biscoito tivesse pelo menos a desculpa nominal de ser de uso múltiplo ¹ , é ... difícil de usar para glacê / chantilly. O que você pode estar pensando é uma seringa de gelo (também conhecida como piping syringe, cake decorator press ou vários nomes não informativos como "Dessert Decorator Pro").

Enquanto um saco de decoração é muito mais útil, para não mencionar mais fácil de armazenar, uma prensa de gelo pode ser útil para iniciantes e / ou aqueles com mãos muito quentes que tendem a derreter o conteúdo de sacos de decoração. Apenas certifique-se de verificar os comentários cuidadosamente, porque algumas impressoras são tão mal feitas ou mal projetadas que são mais do que inúteis.

_{¹ Observe que, na minha experiência, uma imprensa de cookies é uma droga na hora de fazer cookies, tornando-se um zero-tasker. Tecnicamente, isso não quebra a regra de Alton Brown "há apenas um uni-tasker permitido na cozinha", certo?}