Você não deve colocar as bandas "apertadas".
De Conservas de banho de água doce frescas
CLEAN mason jar rim and threads of jar using a clean, damp cloth to remove any food residue. Center lid on jar allowing sealing compound to come in contact with the jar rim. Apply band and adjust until fit is fingertip tight. Place filled jars in canner until recipe is used or canner is full. Lower rack with jars into water. Make sure water covers jars by 1 to 2 inches.
Solucionador de problemas de preservação de produtos frescos
Condição: Fivelas da tampa, parecendo deformar ou protuberantes para cima sob a faixa de parafusos. Se a deterioração for evidente, não use.
Quando a flambagem é aparente imediatamente após o processamento térmico, a causa é a aplicação exageradamente apertada das bandas de parafuso. Usando os dedos, aparafuse as faixas até que a resistência seja atingida e, em seguida, aumente a ponta dos dedos. Não force. Não use uma chave inglesa para aplicar bandas.