Eu acho que poderia ter se apoiado em uma pedra enquanto crescia, a diferença de textura seria da pele reagindo a algo pressionando-a. Ou pode ser uma cicatriz que foi curada. Eu vi muitas batatas cultivadas no jardim com imperfeições, elas geralmente não são um problema.
É provavelmente seguro comer se não houver descoloração do interior ou outros sinais de problemas. Se você não tiver certeza, pode descascar a batata ou simplesmente cortar a casca nessa área.