Você está livre para usar um condutor com classificação maior que a capacidade do feed , mas não menor que. Se o disjuntor tiver 30 amperes, você pode ir acima # 10, mas não abaixo dele. Da mesma forma, se o disjuntor tiver 40 amperes, você não poderá ir menor que o número 8.
Se você estiver usando # 8 apenas para compensar a queda na distância, então sim - você pode sair do switch com # 10 se # 8 de alguma forma tornar a terminação impraticável na bomba. Não é incomum ver # 8 puxado para banheiras de hidromassagem e similares, mesmo com um disjuntor de 30A simplesmente porque o eletricista não tem certeza de que tipo de motor realmente vai aparecer, então eles vão com o condutor maior apenas no caso.
Isso, obviamente, é assumir fio de cobre com isolamento THHN.