Esta edição antiga do Dragão 124 pode ajudar um pouco com a sua pergunta. Foi um recurso no passado, embora não seja 5e. Você solicitou quaisquer recursos, incluindo aqueles que usam edições antigas - e esse artigo é um tesouro de informações úteis que você pode usar.
Um bit específico na página 57 do problema:
Eu diria, com base nisso, que as cavidades ou bolhas são mantidas dentro da criatura e que, após a morte, elas se esvaziam e a criatura perde a coesão.As to their digestive fluids these are produced and held in movable, elastic cavities or bubbles within an athcoids body. When prey is engulfed by a cube, one or more of these mobile bubbles are shifted into contact with the prey. Such fluid has no effect on metal of any sort, and, as we have all heard, metal objects are held for a time within the creature, then expelled through its skin; but the fluid has devastating effects on flesh and cellulose.
É chamado DM se o ácido do cubo ainda tiver efeito depois de ser "morto". O que eu fiz, ao perder pontos de vida, é permitir que ele se acumule no corredor ao redor dos PJs. Por cerca de uma rodada continua ácida - mas é uma chamada do DM lá. Quando eles tiram os pontos de vida da criatura, ela se move naturalmente em direção a vibrações e sons de calor, então, mesmo que seja um pouco mais curta, ela tentará bloquear o caminho deles.
Uma vez que está morto, toda essa massa tem que ir a algum lugar, e eu trabalho como um balão cheio de gel que foi estourado. Mas - você pode trabalhar da maneira que você fez, decidindo que mantém a coesão por até uma hora após a morte ou mais, ou menos, esse é o seu chamado como o Mestre.
Eu também me diverti com PCs depois de derrotarem a criatura fazendo com que o gel começasse a coalescer novamente - pedaços remanescentes em cubinhos de bebê. Os PdJs ficaram tão assustados que voltaram a se unir que simplesmente fugiram, apesar do fato de que os cubinhos de bebê teriam se afastado deles, já que agora são grandes demais para comer. Isso não é de todo canon - eu apenas gosto de jogar algo do jeito deles que eles não viram.
Nem todos os cubos serão os mesmos - eu uso o MM como um ponto de partida e suponho que algumas criaturas em um calabouço isolado possam ter desenvolvido um pouco diferente. Também impede que os meus jogadores façam metagaming demais - se eles são de um nível particular, eles esperam criaturas específicas em seu alcance, o que é irritante, porque eles tentarão usar o conhecimento do jogo para lutar contra essas criaturas.