Acabamento para mesa de cozinha natural rústica

esta é uma foto da minha mesa de cozinha e mesa de café. Ambos são lixados apenas para madeira. Nós gostamos da aparência rústica de não brilho e da cor exatamente como ela é, mas precisamos de algum revestimento para uso. Qual é o melhor revestimento que manterá essa cor e não adicionará brilho ou brilho? ] ( link )