Quando eu não tenho curry em pó eu posso usar garam masala na substituição de curry em pó.Pode dar o mesmo gosto de caril em pó ou não? .Se usar garam masala quantas quantidade deve ser adicionada?
Sim, você pode adicionar garam masala em curry. Seu sabor não é como o caril, mas adicionando em curry dá um sabor delicioso. Eu usei garam masala em curry na minha casa. você pode adicionar 1 colher de sopa de garam masala moído em curry antes de adicionar iogurte nele.
Não, você não terá o mesmo sabor ou cor. Caril em pó é uma mistura de açafrão, cominho, coentro e às vezes feno-grego, pimenta preta, mostarda ou cardamomo. Caril em pó é geralmente adicionado ao início de uma receita e cozido com a comida.
Garam masala é uma mistura de especiarias e temperos que compartilha alguns dos ingredientes do curry em pó (cominho e coentro), mas é significativamente diferente porque geralmente tem canela, folhas de louro, sementes de funcho e cravo. Garam masala tem muitas especiarias aromáticas, e geralmente é adicionado ao final de uma receita para dar um toque aromático.
Tags curry