Só posso responder a esta pergunta para uma pequena parte dos países em que está interessado.
O Liechtenstein não possui o seu próprio serviço ferroviário, pelo que as regras austríacas e suíças aplicam-se aqui. No entanto, existem algumas estações ferroviárias no Liechtenstein que são servidas principalmente por trens austríacos. Em todos os trens austríacos e suíços é estritamente proibido fumar e as multas são bastante altas (algumas centenas de francos).
No que diz respeito ao fumo em estações ferroviárias, existe uma regra semelhante: É proibido se a estação ferroviária for uma sala fechada. Então, se por exemplo há algumas passagens subterrâneas, você não pode fumar lá. Mas na plataforma você pode fumar. Em Liechtenstein existem apenas plataformas sem telhados ou paredes, para que você possa fumar por toda parte.
No que diz respeito aos barramentos, a mesma regra se aplica. Estritamente proibida em todos os ônibus, mas possível na rodoviária, se eles não estiverem cobertos por um teto e paredes.