Eu resolveria isso usando o mesmo método que foi apresentado como uma resposta à questão relacionada, que está fazendo a luta em diferentes estágios. Você pode ter que homebrew alguns dos adversários, mas o objetivo seria fazer um encontro baseado em ondas semelhante a quantos jogos de vídeo lidam com isso. Particularmente, os MMORPGs são conhecidos por terem áreas como esta.
O plano básico é ter um número de adversários semelhantes, mas variados, ou problemas (já que o desafio não tem que ser de inimigos físicos para lutar), e jogá-los na festa em ondas que lentamente progridem através das opções possíveis.
Você pode começar com criaturas básicas de forragem de baixa CR, então progredir para um número menor de criaturas mais difíceis, mas talvez elas apresentem algum tipo de resistência e então fazer algo similar ao segundo, mas com diferentes resistências. talvez uma combinação dos dois anteriores, então misture com um dos conjuntos anteriores e um novo tipo que tenha outro contador preferido, então misture-os novamente, mas desta vez jogue em um campo de batalha que atue como um encontro, assim como gêiseres ou nevoeiro ou piscinas ácidas. A chave para mim aqui, se eu estivesse projetando isso, seria manter o CR ligado a todas essas criaturas. Porque vai haver algum mistério sobre eles, é razoável supor que isso pode levar a festa uma rodada ou duas para descobrir como lidar com eles.
Eu certamente mostraria fraquezas e resistências aqui muito cedo se o que eu criei fosse particularmente desagradável, já que meu objetivo com uma luta como essa seria o desgaste de recursos e uma sensação de desafio ao invés de matar o partido.Para um encontro mais longo, ou se as criaturas que você usa acabam sendo mais fracas do que o previsto, talvez façam duas ondas de cada conjunto de criaturas. Além disso, assim como as fraquezas e resistências, certifique-se de que a equipe tenha uma idéia do que enfrentará antes de começar. Dê a eles algum tipo de ideia de que o gerenciamento de recursos será particularmente importante e que eles talvez precisem estar prontos para pensar e se adaptar.
Por último, pode não ser uma boa ideia ter um encontro como esse, um gargalo para sua campanha na primeira vez que você colocar uma equipe contra uma. Algo assim pode facilmente ser um grupo menos tático. Mas se você estiver jogando com um grupo que realmente gosta de combate e também pode ser um jogador de videogame, então isso provavelmente acabará bem.