Eu viajei até lá recentemente e posso ajudar.
O Uber é um não-não em Bali. As pessoas ainda não gostam do Uber.
Como alternativa, você pode usar o Bluebird ou o Grab para reservas de cabine. O Bluebird é um pouco mais caro que o Grab. Nós enfrentamos nenhum problema com qualquer um destes táxis enquanto viajando para lugares, e nós usamos estes dois serviços muito.
Descobri que tanto o Grab quanto o Bluebird não servem em algumas áreas como Sukawati e Giyanyar (é melhor contratar pessoas locais ou alugar bicicletas se você estiver planejando visitar essas áreas). E sempre sugeriria motoristas particulares se você fizesse uma excursão de dia inteiro (não comercial, informativo e amigável para passeios longos)
Ubud, Seminyak e Kuta são bastante prestativos e conseguimos reservar um táxi de Ubud para o Aeroporto, sem qualquer aborrecimento no Bluebird.