Existem alguns truques para obter uma mistura correta de álcool e creme:
- Deite o álcool no creme e não o creme no álcool
- Mexa delicadamente enquanto despeja
- Não exagere: não coloque mais de 15% de álcool no creme
(sim, Baileys é 17%, mas eles são profissionais e você não é ; -) ) - Não se esqueça de que você está diluindo seu creme, então se você normalmente usa 33% de creme de gordura, compre os 40% se você planeja adicionar 7% de álcool e 50% se planejar mais.
Usando o acima, você não tem que ficar com Baileys, mas você pode usar sua própria marca favorita de uísque ou licor de framboesa ou ... | (Se você quiser sabor autêntico de Baileys, use o uísque irlandês da Jameson).
Aviso:
Mantenha esses tipos de sobremesas longe das crianças e avise os convidados antes de servir algo assim.