Eu pretendo fazer gaspacho no liquidificador. Eu vou estar usando os seguintes ingredientes, todos misturados:
3 tomates médio-grandes
1/2 xícara pepino peças
1/4 xícara de cebola
1/2 xícara de pimentão
1 Colher de Sopa. Vinagre de vinho tinto
Alguns cubos de gelo
1 gota de molho Tabasco
Sal e pimenta
O problema é que os pepinos que temos à mão são um tanto amargos. O uso desses ingredientes fará com que o gaspacho também tenha um gosto amargo demais?
Isso está se transformando em uma pergunta de receita, então ela pode ser fechada.
A maioria das receitas exige descascar e semear. Veja como o gosto é descascado e sem sementes. Você tem outros sabores strongs, a menos que, a menos que seja muito amargo, provavelmente esteja OK. Talvez cortar o pepino.
Gazpacho é uma sopa de verão gelada clássica que transcendeu suas origens espanholas e encontrou seu caminho para os menus de uma infinidade de restaurantes espanhóis e não espanhóis em toda a Europa e além. O pepino resfriado é um dos inúmeros ingredientes básicos, mas o uso de pepinos de sabor amargo provavelmente atrapalhará os parâmetros de sabor estabelecidos em uma versão clássica dessa deliciosa sopa fria.