Eu tenho essa receita antiga, que a tia da minha avó, alguém ou outra pessoa (não sei mais, ninguém que você possa lembrar) recortou uma revista anos e anos atrás. O título é "Brownies Blondie, Brownies No Bake fácil o suficiente que até mesmo uma loira pode fazê-los."
Existe um artigo bastante curto que lê algo como uma piada terrível e sexy, de acordo com os padrões atuais. Basicamente, afirma que, se você está fazendo um trabalho ruim como esposa, e seu marido não está feliz, você deve tentar fazer com que estes não cozinhem brownies no seu próximo deserto.
Obviamente, a receita e o artigo estão um pouco fora do tempo, mas também não vou postar aqui porque não conheço as regras para direitos autorais daquele tempo atrás.
É também um corte, e faz tanto tempo que não posso te dizer que revista ou ano. Dado o contexto dos artigos e de quem ele vem, eu diria que é entre 1930 e 1950, com mais ênfase nos anos 50.
Agora aqui está a coisa, Eles são referidos como "No Bake" brownies vários lugares no artigo. Eles também são mencionados para ser super fácil. O último passo para fazer os brownies é cozê-los, e a receita pelos padrões de hoje, embora não seja difícil, está longe de ser infalível (pequenas medições estão erradas, ou o tipo errado de pan as arruína)
Então a questão é , como esses brownies são considerados "No Bake", quando você claramente tem que assá-los? E será que as receitas realmente ficaram tão simples com o tempo, que essa receita teria sido considerada super fácil, enquanto hoje eu acho que é uma dificuldade moderada?
Eu sei que é difícil dizer coisas sobre dificuldade com uma receita, quando você não pode vê-la, mas algumas maneiras fáceis de estragar tudo, são pequenas medições nos ingredientes (não adicionar uma xícara de açúcar mas deixando-o um pouco acima do topo), ou assando em vidro em vez de metal.
Com base nos comentários, aqui está a receita, menos o artigo, instruções com minhas próprias palavras.
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de açúcar mascavo
2 ovos
¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2/3 xícara de manteiga
2 colheres de chá de baunilha
1 xícara de gotas de chocolate
Misture todas as coisas secas e molhadas juntas, seque primeiro, depois espalhe em uma panela de metal 13x9 (muito importante) Asse em 350 por 30 minutos. Não cozer em demasia ou usar panelas de vidro. Esfrie na panela.