Fazer bolo sem forno

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No caso em que não há forno;

é possível fazer bolo em cooktop elétrico usando utensílios básicos de cozinha?

    
por MissesBrown 03.12.2011 / 15:43

2 respostas

Sim, mas é uma dor (e depende da quantidade de utensílios de cozinha que você tem). Quando eu estava no Corpo da Paz, aprendi a construir um "forno". Você precisará de dois potes do mesmo diâmetro que sejam grandes o suficiente para envolver sua bandeja de bolo, esperançosamente com pelo menos uma polegada de espaço em todos os lados. (Apenas um pote é necessário se for alto o suficiente.)

Coloque um pote no queimador, em seguida, coloque algo nele para elevar a assadeira pelo menos 1/2 polegada acima do fundo da panela. Três pequenas rochas funcionam bem, assim como três pilhas de moedas. Coloque a forma do bolo em cima deste suporte e, em seguida, coloque a última panela de cabeça para baixo em cima como tampa. (Se o seu primeiro pote é alto o suficiente, você só precisa de uma tampa normal, não de um segundo pote.) É melhor configurar isso no queimador, já que a movimentação pode ser arriscada. Use uma configuração baixa para o queimador e espere um tempo de cozimento maior.

Este método pode funcionar em um fogão ou em um grelhador a carvão (com muito fogo baixo no caso da grelha). Ele funcionará melhor se você também adicionar calor a partir do topo (por exemplo, coloque alguns carvões no topo). É mimado embora e leva alguma prática. O pão é uma coisa bastante segura para experimentar, embora eu ache que um bolo de tortas funcionaria bem.

Bolo de microondas é uma opção mais fácil, basta procurar no Google "cake de microondas" e você encontrará muitas receitas.

    
03.12.2011 / 19:07

Não realmente. Mas você pode querer olhar em pudins cozinhados ao estilo inglês. Normalmente, são sobremesas em forma de bolo cozidas em uma tigela de porcelana, em um banho coberto de água fervente. Eles são um pouco mais úmidos do que bolos e não mantêm sua forma tão bem. Muitas vezes eles são servidos com um rum quente ou molho de caramelo.

    
03.12.2011 / 16:33

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