É bem possível que haja pêlos ou outro sujeira no arremate da pia ou presos na rolha. Ele absorve parte do esgoto e fica realmente desagradável. O fedor poderia então viajar livremente. Tente tirar a tampa e limpar qualquer lamaçal que você encontrar.
Isso resolveria o problema do mau cheiro.
Para responder à pergunta sobre o estouro do selo ... isso violaria o código de encanamento quase com certeza.