O Drywall não deveria estar no chuveiro. Retire e substitua por uma placa de cimento. Isso custará US $ 50 e garantirá que o tempo e o dinheiro que você coloca no bloco durem mais de um ano.
Se por alguma razão estranha você estiver usando uma membrana Kerdi ou algo assim (o que sua pergunta me faz pensar que você não é) do que você poderia manter o drywall. Você teria que raspar o molde e bater no drywall com um spray anti-mofo. Se o molde não raspar, então você precisa substituir essa seção do drywall.