A prática geral está indo 6 polegadas acima da área moldada e corta-a para fora. Você deve inspecionar a parte de trás do drywall. Se você não pode, você precisa continuar cortando até atingir 6 polegadas de parede não afetada. Você então precisa seguir um plano de remediação do molde - não tenho certeza de como qualquer outra coisa na parede parece, mas inútil substituindo o drywall, se você vai colocar nova drywall no enquadramento mofado. Se houver humidade / humidade, continuará a crescer.
Tanto quanto uma barreira ... eu acho que você poderia colocar plástico. Não sei o quão afetivo seria, porque a água vai encontrar um caminho para ir a algum lugar. Onde você quer que vazem?