Para ser justo, nunca é dito que a SOMENTE coisa necessária para saltar no tempo é a velocidade, mas que UMA das coisas necessárias é a velocidade.
Até agora, tanto quanto sei, já vimos várias maneiras pelas quais Barry viajou de volta no tempo e em todas elas houve uma combinação de Barry atropelando a partida 2 E outra coisa acontecendo (onda de energia, acelerador de partículas, onda de tsunami).
No universo há evidências suficientes de que apenas a execução rápida não é suficiente, existem outros fatores que podem ser diversos e que não são completamente compreendidos (e que podem variar de mais controlados a não controlados). Então, Barry não faz nada para evitar se mover no tempo, já que simplesmente ir rápido não desencadeia um salto de tempo.Fora do universo, é claro que eles usam o recurso de viagem no tempo (ou viagem de dimensão paralela) sempre que precisam, mas sempre em combinação com algum "evento" adicional acontecendo.