No 747-8, os motores são mais pesados e montados mais à frente da asa. Isso resulta em um momento de torção que reduz a incidência da asa. Como resultado, mesmo a asa descarregada terá uma incidência menor que a do 747-200 mais antigo.
Boeing 747-346 da Transaero (foto fonte ). Note que os motores não estão mais inclinados para cima (e, conseqüentemente, a ponta da asa é inclinada para baixo). A força de sustentação torce a asa de tal forma que a incidência em vôo é menor do que quando descarregada e no solo, especialmente quando os dispositivos de alta elevação são estendidos.
Por favor, certifique-se de ler a resposta de @ Lilibete. Eu não sei quem achou apropriado recusar - ele contém outra razão para a mudança nos ângulos de entrada, ou seja, a diferença nas estratégias de evitação para danos a objetos estranhos.